Oriental Beauty (Ball shape) | MING YUN - čaj, čaje, vysokohorský čaj, taiwanský čaj

Oriental Beauty (Ball shape)

Kultivar: Qingxin Dapan

Datum sběru: květen 2021

Popis čaje: Tento čaj pochází ze severní části ostrova Taiwan. Lístky byly pečlivě sbírány na plantážích nedaleko městečka Beipu. Nadmořská výška plantáží je okolo 500 metrů. Oproti klasické Orientální krásce je tento čaj rolován do pravidelných kuliček. Tak, jak jsme zvyklí u většiny taiwanských oolongů (Upozornění. Obrázek pod článkem je klasické Orientální krásky).

Jedná se o více oxidovaný čaj, kdy stupeň oxidace je kolem 70 - 80%.

Barva nálevu je jantarově oranžovo-hnědá. Vůně nálevu je příjemně sladká, ovocná (zralé ovoce), jemně medová. Chuť nálevu je hladká, sladce medová, ovocná (zralé ovoce). Dozvuk je delší, sladce medový. Oproti čaji OB je tento jemnější.

Charakteristika čaje: Jedná se o vyjímečně dobrý čaj, který je znám zejména pro svoji přirozenou a charakteristickou chuť. Ta bývá  hladká, medová a plná. Typická je i barva nálevu tohoto čaje. Ta bývá jantarově hnědá.

Pro tento čaj se používá spousta názvů. Mezi nejznámější patří Oriental Beauty, Bai Hao oolong, Orientální kráska, Kráska z východu, Dong Fang Mei Ren. Oblast pěstování tohoto čaje je velká. Zahrnuje oblasti v okolí měst Hsinchu, Beipu, Ermei, Taoyuan a Miaoli. Na mnoha místech Taiwanu, ale i v zahraničí se vyrábí velké množství napodobenin tohoto čaje.

Tento čaj vzniká tak, že je nejdříve nakousán drobným hmyzem zvaným Jacobiasca Formosana. Po tomto nakousání začíná list oxidovat přímo na čajovém keři. Nakousání lístku má za následek, že po  zpracování získává čaj velmi příjemnou sladkost po medu.

Pokud farmář chce mít jistotu toho, že na jeho čajové keře přiletí tento hmyz, nesmí používat žádné pesticidy.

Při přípravě tohoto čaje se používá oproti jiným oolongům chladnější voda. Okolo 85 °C. První nálev se louhuje na dobu jedné minuty. Při dalším nálevu se přidává doba louhování vždy o 10 sekund déle oproti předchozímu nálevu. Tímto způsobem je čaj možno zalít minimálně 5 - 7 krát.

 

 

Počet kusů:

MING YUN - čaj, čaje, vysokohorský čaj, gao shan, gaoshan, kaoshan, taiwanský čaj




 

logo


email  info@taiwanskycaj.cz

email  info@ming-yun.eu

mobil + 420 732 830 695  +420 732 830 695


IČ: 88842312  /  DIČ: CZ7712225532

Č.ú.: 251421512/0300


ČERNÉ ČAJE


OOLONGY - SVĚTLÉ


OOLONGY - TMAVÉ


OOLONGY PEČENÉ


MING EXCLUSIVE


ČAJOVÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ


ODBĚR NOVINEK


 


O NÁS


JAK NAKUPOVAT


AKTUALITY


KONTAKTY


REGISTRACE zákazník / velkoobchod


www.taiwanskycaj.cz  /  www.ming-yun.eu


facebook