Red oolong | MING YUN - čaj, čaje, vysokohorský čaj, taiwanský čaj

Red oolong

Kultivar: Qingxin Damon 

Datum sběru: červenec 2020

Popis čaje: Tento čaj se pěstuje v oblasti města Taidong. Jedná se o silně oxidovaný a jemně pečený čaj. Stupeň oxidace je okolo 80%. Jedná se o nejvíce oxidovaný oolong na Taiwanu. Sběr se provádí ručně, kdy se pečlivě dbá na to, aby byly vždy sbírány dva lístky a pupen. 

Barva nálevu je tmavě červená až hnědá. Vůně připraveného nálevu je plná, sladká, silně ovocná s medovými tóny. Chuť čaje je pak robustní, hladká s vyzrálou ovocnou až medovou chutí. Dozvuk je velice příjemný, projevují se plné medové tóny.

Charakteristika čaje: Jedná se o poměrně nový druh čaje pěstovaném na Taiwanu v oblasti města Taidong.  Výrobní proces je z části podobný procesu zpracování čaje typu oolong ( čaj má  vůni a chuť oolongu) a z části je proces výroby podobný zpracování  čaji černému (má barvu černého čaje).

Způsob zpracování a sušení umožňuje to, aby byl tento čaj skladován po delší dobu. Jako čaj archivní.

Čaj je nejlépe si vychutnat ve stylo Gong Fu Cha nebo ve Zhongu (gaiwanu). Je dobré vyzkoušet si tento čaj i přípravou ve vodě studené. Mnoho lidí na ostrově tento čaj dokonce doporučuje pít přípravou za studena. Věří, že tím se vice projeví veškeré tony a vůně obsažené v tomto čaji.

 

Pro přípravu ledového čaje je potřeba:  Na půl litru vody dejte okolo pěti gramů čaje. Nechte čaj louhovat při pokojové teplotě kolem 4-8 hodin. Poté vyndejte lístky a dejte nádobu s nálevem do lednice.

 

detail obrázku

                                                                                             

Počet kusů:

MING YUN - čaj, čaje, vysokohorský čaj, gao shan, gaoshan, kaoshan, taiwanský čaj




 

logo


email  info@taiwanskycaj.cz

email  info@ming-yun.eu

mobil + 420 732 830 695  +420 732 830 695


IČ: 88842312  /  DIČ: CZ7712225532

Č.ú.: 251421512/0300


ČERNÉ ČAJE


OOLONGY - SVĚTLÉ


OOLONGY - TMAVÉ


OOLONGY PEČENÉ


MING EXCLUSIVE


ČAJOVÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ


ODBĚR NOVINEK


 


O NÁS


JAK NAKUPOVAT


AKTUALITY


KONTAKTY


REGISTRACE zákazník / velkoobchod


www.taiwanskycaj.cz  /  www.ming-yun.eu


facebook