S radostí vám oznamujeme, že do našeho e-shopu dorazila nová zásilka čajů z Taiwanu! Přinášíme vám několik výjimečných čajů, které byly sbírány a zpracovány v tomto roce – přímo od našich ověřených farmářů z různých míst ostrova Taiwan. Ochutnejte čaje s bohatou chutí, výraznou vůní a vysokou kvalitou (kliknutím na název vybraného čaje se vám otevře stránka, kde najdete o tomto čaji více informací). Doručení čajů se poněkud opozdilo, a proto dorazily až nyní, těsně před svátky. 

A které čaje právě dorazily?

Mezi světlými oolongy máme v čerstvých sklizních tyto čaje:

Si Ji Chun - Four Season Spring oolong  

Čaj byl sbírán a zpracován 15. listopadu. Připravený nálev má zlatavou až světle zelenou barvu. Vůně je plná, květinová. Chuť nálevu je svěží, lehce květinová, hladká, příjemně sladká s výrazným intenzivním, příjemně osvěžujícím dozvukem. Velmi příjemný na popíjení. Chutí vzdáleně připomíná čínskou Tie Guan Yin. Ve své cenové kategorii je tenhle čaj bezesporu tou nejlepší volbou. 

Milky Jinxuan oolong  

Čaj byl sbírán a zpracován ručně v Lishanu na plantáži ve výšce 1600 m.n.m v listopadu. Barva nálevu je žlutá. Vůně je svěží, výrazně mléčná až máslová, ovocná (maliny). Chuť připraveného nálevu je sladká, mléčná, s jemným ovocným nádechem. Výrazná mléčnost je i v dozvuku, který je poměrně dlouhý.

Premium Alishan oolong  

Čaj byl sbírán a zpracován ručně v Alishanu na plantážích v Zhang Shu Hu 16.dubna. Jedná se o jemně oxidovaný a jemně pečený čaj. Barva připraveného nálevu je jasná, jantarově žlutá. Vůně je velmi intenzivní, příjemně sladká, plná, ovocná (po broskvích) se sladce kořeněnými tóny. Chuť připraveného nálevu je plná, ovocná (broskvové tóny). Dozvuk je déle trvající, sladký až mléčný. 

Shanlinchi oolong  

Čaj byl sbírán a zpracován ručně 8. listopadu. Jedná se o lehce oxidovaný a lehce pečený čaj. Čajová plantáž se nachází v oblasti Long Feng Shan (oblast Shanlinchi) ve výšce okolo 1650 metrů. Barva připraveného nálevu je jasně žlutá. Vůně je plná, hladká, květinová s jemnými tóny bylinek. Chuť je velmi osvěžující, sladká, květinová, s delikátním bylinným až mléčným nádechem.

Mezi tmavými oolongy v čerstvých sklizních máme dva čaje:

Hong oolong  

Čaj byl sbírán a zpracován v Lishanu v listopadu. Plantáže nalezneme ve výšce 1600 metrů. Je silně oxidován a jemně pečený. Vůně nálevu je sladká, ovocná (zralé ovoce), medová. Chuť nálevu je jemně pečená, medová, ovocná (zralé ovoce), plná. Dozvuk je delší, pečený a jemně nasládlý. 

Gaba Tea

Čaj pěstovaný a zpracovaný v okolí města Mingjian v listopadu. Čaj je více oxidovaný. Náš farmář dbá o to, aby péče o čajové keře i pozdější sběr a zpracování splňovaly ty nejvyšší požadavky na kvalitu čaje (organic tea). Barva nálevu je tmavě hnědá. Vůně nálevu je velmi příjemná, ovocná (meruňky, zahradní ovoce), sladká. Chuť nálevu je plná, ovocná po meruňkách a zahradním ovoci (ostružiny, maliny). Dozvuk je déle trvající s příjemnými ovocnými tóny. Gaba pomáhá mimo jiné při problémech s vysokým krevním tlakem, zabraňuje křečím, pomáhá při bolestech hlavy, zlepšuje koncentraci.

A posledním čajem, který dorazil, je oblíbený Dongding.

Dongding Fenghuang oolong

Byl sbírán a zpracován 2. listopadu. Čaj se pěstuje v okolí vesnice Fenghuang, kterou nalezneme v blízkosti města Lugu, v kraji Nantou. Lokalita, kde se pěstuje tento čaj, je jednou z původních míst, kde se čaj Dongding začal pěstovat. Momentálně v naší nabídce najdete tři čaje Dongding. Tento je z nich nejméně pečený. Nálev tohoto čaje je jasně žlutý. Vůně nálevu je výrazná, pečená (pečenost je sladká, piškotová). Pečenost ve vůni je decentní a příjemná. Chuť připraveného nálevu je výrazná, hladká, ovocná, s evidentním pečeným aroma (příjemně sladké až piškotové tóny).

Vyzkoušejte ochutnávkové vzorky!!!
Nejste si jistí, který čaj zvolit? Před nákupem celých balení čajů si na našem webu máte možnost zakoupit čajové vzorky, které balíme po 10 gramech – ideální volba pro první seznámení s našimi prémiovými čaji z Taiwanu.